Ecco due ricette per cucinare il petto di pollo velocemente!

La carne di Pollo, è una carne bianca, ottima nel gusto, ma soprattutto facile da cucinare. I tempi di cottura della carne bianca in genere non richiede molto, e quindi ecco per voi due ricette per cucinare il petto di pollo, in modo semplice ma gustoso. 1.     Una tendenza in cucina, il Curry e il petto di pollo, chissà perché? … Continua a leggere

Ricette dolci siciliani: i pupi cu l’uovo

Arriva la Pasqua e la tradizione dolciaria della Sicilia ci delizia e ci coccola (come in qualunque altro momento dell’anno, del resto). Le ricette dei dolci siciliani sono davvero tantissime, ognuna legata a un racconto, a una o più culture, testimonianza della storia, oltre che della vita sull’isola. Esistono dolci che ricordano la dominazione araba, altri che ci portano in … Continua a leggere

La tradizione siciliana: la cassata siciliana

La cassata siciliana fa parte della tradizione siciliana dal IX-XI secolo, dalla dominazione araba. Almeno a quel periodo risalgono le sue radici, perchè furono loro a portare in Sicilia il limone, il cedro, l’arancia amara, la mandorla e la canna da zucchero. Al convento della Martorana, nel periodo normanno, si deve la creazione della pasta reale di mandorla.Gli spagnoli introdussero il … Continua a leggere

Il foodsharing contro gli sprechi del cibo

Il foodsharing arriva direttamente dalla mente di due giovani tedeschi, pensato per dire basta agli sprechi del cibo. Infatti da oggi è possibile gestire, scambiare e smistare il cibo.  Da oggi è possibile entrare nella comunità e condividere, indicando la data di scadenza del cibo e fissando un incontro per donarlo. Ci si può anche proporre di cucinarlo per o … Continua a leggere

Come si prepara il Goulash o Gulash

Il Goulash di per se è una pietanza pavera ungherese, la base della ricetta è la carne con aggiunta di cipolla, pomodoro e spezie. La ricetta più comune prevede invece anche l’aggiunta di verdure come ad esempio patate e peperoni. Di fatto il Goulash altro non è che una spezzatino di carne di vitello con un preparato di cipolle, pomodori, … Continua a leggere